Carta comida

Deliciosas propuestas con ingredientes de proximidad y temporada.

 

Un poco de picoteo...
 

Tempura de verduras
de temporada acompañada de Romesco  11,00€

Parrillada de frutas y verduras   10,00€

Berenjenas fritas con miel de caña  10,00€

Croquetas sugeridas
por el chef (8 unidades)  10,00€

Croquetas de jamón 
ibérico (8 unidades)  8,00€

Chupachups de queso de cabra
y foie caramelizado (6 unidades)  10,00€

Alitas de pollo al pimentón  11,00€

Milhojas de patatas con salsa brava  8,00€
 

Tostas...
 

Tosta de jamón ibérico sobre pan tumaca  9,00€

Tosta de presa ibérica con chimichurri  9,00€

Tosta de bacalao ahumado
con aceite picual virgen extra al pimentón de la Vera  10,00€

Ventresca de bonito con tomate y pimientos  10,00€
 

Fríos y Ensaladas...
 

Ensaladilla de langostinos  9,00€

Lasaña fría de txangurro  12,00€

Burrata aliñada con aceite y pimienta  12,00€

Tomate relleno de mousse de
bonito sobre salmorejo y albahaca  12,00€
 

Calientes...
 

Bacalao Orly con pimientos de piquillo
flambeados al Grand Marnier y tapenade de aceituna negra  14,00€

Bombón de rabo de toro cocinado a
baja temperatura con crudités de verduras y reducción de sus jugos  13,00€

Carrilleras de ibérico
cocinadas a baja temperatura al vino dulce  13,00€

Costillas cocinadas a baja temperatura
con crema de patata y salsa teriyaki  12,00€

Lomo de vacuno trinchado  14,00€

Hamburguesa de vacuno  12,00€
 

Postres (todos caseros)...


Natillas  6,00€

Tiramisú  6,00€

Torrija con salsa de café
 y helado de leche merengada  6,00€

Tarta fina de manzana y helado de vainilla  6,00

Buñuelos de chocolate  6,00€

Ensalada de frutas de temporada  6,00€


Servicio de pan 1,80€

Precios con IVA incluido.